A #lovescucchiaio piace @bandino81

Le soddisfazioni vengono "fotografando"!
Grazie a Giallo Zafferano e a Sonia Peronaci che ci segue sia su instagram che su twitter!
Venite a trovarci presto per assaggiare la nostra vera cucina toscana...

Az. Agr. “Palazzo Bandino”

 di Valeriani Gabriele

Via Stiglianese, 3

53042 CHIANCIANO TERME (Si)

Tel. 0578/61199 - Fax 654456

                                                            

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Miele a Palazzo Bandino Toscana: ecco "Le Coccole di Willy&Maia"

Le Coccole Di Willy&Maia - Pacchetti Benessere Al Miele

Nettare di Coccole

1 NOTTE In mezza pensione compresa la cena toscana e la colazione al buffet

Entrata alla nostra zona benessere Sensi Divini per 2 persone (2 ore) con cioccolata calda al peperoncino sensuale e afrodisiaca servita in sala relax

PER LEI:mascehra viso al miele e yogurt

pediluvio in acqua calda con miele addolcente

PER LUI:immersione nella vasca a base di latte e miele

Totale per 2 persone   220 Euro

Color Dell'Ambra

1 NOTTE In mezza pensione compresa la cena toscana e la colazione al buffet

Entrata alla nostra zona benessere Sensi Divini per 2 persone (2 ore) con cioccolata calda al peperoncino sensuale e afrodisiaca servita in sala relax

PER LEI: impacco per il corpo al miele ed olio d'oliva nutriente 

PER LUI:immersione nella vasca a base di latte e miele

Totale per 2 persone 230 Euro

-Su richiesta un fantastico Candle Light al miele per un'ora di massaggio a tutto il corpo con coccole di olio caldo 75 euro a persona -

Quanto puo' la suggestione??...BLIND TASTING

Tutte le degustazioni ufficiali di vino, dalle commissioni per rilasciare o meno l’appellativo DOC o DOCG , agli   assaggi  fatti da organizzazioni,sommeliers   a qualsiasi titolo vengono tutte fatte con le etichette coperte  o piu’ pomposamente sono blind-test.

Il Patrono di San Giovanni...vissuto dai Valeriani

La Zia Tita

Il Babbo Lele

"La stagione calda dona metrica"...e noi stiamo al Gioco!

La nostra Scacchiera Gigante

Gabriele ci racconta da dove è nata 3 anni fa l'idea dei "Sensi Divini " a Palazzo Bandino

Rendering dei Sensi divini

La nostra considerazione e’ che se c’è un posto al mondo dove sono confluite una serie di   circostanze favorevoli al turismo questo e’ la nostra terra. Ambiente, prodotti della terra, clima, capacità di essere ospitali e aperti al prossimo devono essere i nostri argomenti forti per una ripresa economica.

Cesto di Benessere

Linea Vino Rosso & Olio Extra

VINITALY 2013

 

Fiore Wines e Palazzo bandino saranno presenti alla manifestazione in oggetto con proprio stand 

(Pad. 8 – Stand A13) 

e ci farebbe molto piacere farVi assaggiare i vini di Palazzo Bandino durante i giorni della fiera

 CON GRANDE PIACERE VI INVITIAMO A VENIRCI A TROVARE ALLO STAND DEL VINITALY DI VERONA

...SALUTE, ALLA VOSTRA!!!

PER APPUNTAMENTI : 057861199 

palazzobandino@valerianigroup.com 

Pasqua 2013 a Palazzo Bandino

I Trattamenti della nostra Zona Benessere 

Sensi Di...Vini per Pasqua

 da scegliere con un soggiorno minimo di 2 notti in mezza pensione

Prodotti per il Tuo Benessere...

 Prenota direttamente sul nostro sito i prodotti:

http://www.valerianigroup.com/it/prodotti
e in regalo una chiavetta USB con tutto su Palazzo Bandino...mooolto "rustica"!!!

Palazzo Bandino Toscana...per un San Valentino pieno di coccole!

"COCCOLE FUGACI MA INTENSE"

1 NOTTE in mezza pensione con la cena toscana e la colazione al buffet
Entrata alla nostra zona benessere Sensi Divini per 2 persone (2 ore) con cioccolata calda al peperoncino sensuale e afrodisiaca servita in sala relax
Private spa (rasul/cabina trattamenti) per 2 persone con durata di 50 minuti con AUTO-massaggio al cioccolato e scrub finale con zucchero e limone
Totale per 2 persone 220 euro


"VIN VELLUTO"

1 NOTTE In mezza pensione con la cena toscana ed una bottiglia di Nobile di Montepulciano e la colazione al buffet
Entrata alla nostra zona benessere Sensi Divini per 2 persone (2 ore) con tisana servita in sala relax
Private spa (rasul/cabina trattamenti) per 2 persone con durata di 50 minuti con AUTO-impacco al mosto d’uva e scrub finale con i vinaccioli d’uva rossa
Totale per 2 persone 235 euro (pacchetto solo per il periodo Vendemmia!)

"TRA LE DITA"

1 NOTTE In mezza pensione compresa la cena toscana e la colazione al buffet
Entrata alla nostra zona benessere Sensi Divini per 2 persone (2 ore) con cioccolata calda al peperoncino sensuale e afrodisiaca servita in sala relax
PER LEI: trattamento peeling con sale ed olio per le mani
PER LUI: trattamento relax ai piedi con olio al vino rosso
totale per 2 persone   270 Euro

"CUPIDO COLPISCE 2 VOLTE!"

1 NOTTE In mezza pensione compresa la cena toscana e la colazione al buffet
Entrata alla nostra zona benessere Sensi Divini per 2 persone (2 ore) con cioccolata calda al peperoncino sensuale e afrodisiaca servita in sala relax
2 massaggi della nostra estetista con olio caldo profumato al vino rosso o al cioccolato (candle massage) durata 1 ora
totale per 2 persone   290 Euro

"ROSSO PASSIONE"

2 NOTTI In mezza pensione comprese la 2 cene toscane e la colazione al buffet
1 Entrata alla nostra zona benessere Sensi Divini per 2 persone (2 ore) con cioccolata calda sensuale e afrodisiaca servita in sala relax
Private spa (raxul cabina trattamenti) per 2 persone con durata di 50 minuti con AUTO-massaggio per 2 al cioccolato e scrub finale con zucchero e limone.
totale per 2 persone   350 Euro

Best Wishes from Palazzo Bandino...

I Nostri Piu' Sinceri Auguri di un Felice Natale e di un Sereno Anno Nuovo

Vi aspettiamo per brindare insieme a Palazzo Bandino

Cenone di Capodanno

...e anche tutto il resto del 2013!

Guarda il Video:

i Nostri auguri Elfici

A Palazzo Bandino...ci Natalizziamo!

Ceppo acceso

Panigacci...alla moda del Palazzo Bandino!

Dalla teoria alla pratica...ancora è lunga!

In corso d'Opera (primo esperimento diurno)

Capodanno tra amici nelle colline Toscane

L'agriturismo "Le Colombelline", in aperta campagna Toscana

L'arte povera Toscana

Il Cippato: una fonte di energia..."profumata".

Circa un anno fa iniziammo a usare il cippato come combustile per produrre acqua calda per gli usi sanitari e per il riscaldamento di tutto l'agriturismo.

Dopo un primo periodo di assestamento durante il quale abbiamo "rodato" questo nuovo sistema, abbiamo acquistato una macchina per trasformare il legname in chips, cioè  piccole scaglie di legno da bruciare nella caldaia.

E' così che il legname che accumuliamo attraverso potature della vigna, dell'oliveto e del giardino va a finire nel cippatore insieme alle ripuliture dei fossi e a tutto il legname "di scarto" che via via ci capita.

Il vero successo dell'operazione credo sia stato proprio questo e cioè, in primo luogo, utilizzare del materiale che altrimento avrebbe costituito un "rifiuto" e come tale avrebbe dovuto essere  smaltito e, in secondo luogo, produrre energia in quantità tale da soddisfare ampiamente le necessità di calore di tutta l'azienda.

Legna da cippare

E le necessità non sono poche: acqua calda e riscaldamento per 9 appartamenti, 4 camere e casa nostra, oltre che il riscaldamento (medio a 35 gradi) nel centro benessere con 2 vasche da idromassaggio di cui una esterna ad una T° costante di 37,5 gradi.

Cippatrice All'Opera

La "Mission" di un Ristorante Agrituristico in Toscana.

Premetto che sono un  fervente sostenitore della tradizione.

Mi sono sempre battuto per la valorizzazione dei prodotti della nostra terra  e della cucina “della nonna” a base di pici fatti a mano,ribollita ecc. e non voglio rinnegare questa linea, ma mi pongo una domanda:  quando la gente va al ristorante non è che finisce per trovare sempre gli stessi piatti?   

Mi riferisco naturalmente ai Ristoranti Agrituristici, cioè quelli che per legge devono usare le materie prime prodotte in azienda o nel territorio circostante.

La Cinta Senese

Non vorrei, in altre parole, che quella che e’ una caratteristica  che ci differenzia dagli altri ristoranti  “tradizionali” diventasse un boomerang che ci porta all’omologazione.

Sono fortemente tentato di introdurre  nuove ricette a Palazzo  Bandino che derivino sempre dalla tradizione contadina, ma di altre zone.

Ho amici nel modenese e nel mantovano e lo scorso anno mi sono fatto dare delle piantine di zucca e le ho piantate nell’orto, “naturalizzandole” toscane.

La zucca per i modenesi e i mantovani sono state quello che  sono state le castagne e i funghi  per gli amiatini o la farina di grano, i fagioli e il cavolo nero per i nostri contadini o la farina di neccio e i "panigacci" per quelli della Lunigiana  e della Garfagnana, cioe’ un modo per svernare e mettere a tavola famiglie numerose.

Zucca e Melograne

E come ogni anno arriva puntuale...l'Olio Novo!"

E' sempre un'emozione assistere al rituale primitivo dell'uomo che raccoglie i frutti della terra.

La raccolta

Adesso è il tempo delle olive e qui a Palazzo Bandino comincia ad aleggiare un profumo unico, quello che la nostra mente tende ad associare automaticamente al "crock!" dei denti che azzannano la bruschetta.

Festeggia Il Capodanno A Palazzo Bandino: Ecco Le Nostre Offerte!

"Sensi Divini", l'Area Relax di Palazzo Bandino

Prenota per almeno 2 coppie uno dei seguenti Pacchetti a Tua scelta e riceverai uno sconto del 10% sul totale...almeno 3 coppie e riceverai uno sconto del 15% sul totale del soggiorno!!!
(sconto valido per offerte di 3 notti)

“L'ANNO CHE VERRA'”

3 NOTTI In mezza pensione comprese la 2 cene toscane e la colazione al buffet

Cenone di Capodanno con bevande incluse

2 Entrate alla nostra zona benessere Sensi Divini per 2 persone (2 ore) con cioccolata calda al peperoncino sensuale e afrodisiaca servita in sala relax

Il primo giorno:

Private spa (rasul cabina trattamenti) per 2 persone con durata di 50 minuti con AUTO-massaggio per 2 al cioccolato e scrub finale con zucchero e limone.

Il 2° giorno:

Accesso alla zona benessere per 2 persone e 2 ore

Nella stanza ''zenzero'' ricca di aromi inebrianti e colori speziati la passione si accende anche grazie alla vasca di vino rosso in cui lui, immerso nei polifenoli tonificanti (25 min),  degusterà un buon calice di vino, mentre lei si farà coccolare dagli olii caldi e rilassanti di un massaggio rilassante (30 min)

totale per 2 persone 690 Euro

adulti in terzo e quarto letto (in appartamento) sconto 20%

C'era...una VOLTA!!!

 

La foto risale al 1990 e rievoca uno dei momenti piu' delicati della ristrutturazione di Palazzo Bandino.In fase di progetto era stato detto che si poteva fare tutto (dal punto di vista strutturale), ma "quel" muro non potevamo toccarlo, in quanto era portante di tutti i solai che arrivavano al tetto.
Con questo punto fermo sempre presente si procedeva speditamente nel lavoro, sottofondando tutti i muri perimetrali, finchè un giorno toccò a "quel" muro.

Si trattava del muro che si trovava dove ora ci sono i 2 grandi archi della zona ricevimento;era un muro largo oltre un metro e dava la sensazione di essere tanto massiccio da  aver sfidato   i  secoli.
Iniziammo la sottofondazione, cioe' quella pratica che consiste nel fatto che si scava la solo la meta' della base del muro per non comprometterne la staticita', poi si fa una gettata di cemento armato ed una volta che si e' solidificato si procede allo stessa maniera dalla parte opposta.

In questa maniera il muro  che prima poggiava sulla nuda terra dopo poggia su una fondazione di cemento armato.
Non appena iniziato lo scavo arrivo' la sorpresa , il muro apparentemente solido si sbriciolava letteralmente alla luce e risultava formato solo da sassi sovrapposti a secco mescolati con argilla, che nel tempo si era asciugata lasciando spazio per i nidi di insetti e roditori.
Un problema che avrebbe potuto comportare il crollo di tutta la struttura.
Naturalmente sospendemmo subito il lavoro e'  avvertimmo  il progettista che arrivo' notevolmente preoccupato. 

 

Ci spiego' che quel muro probabilmente risaliva al tempo degli etruschi e quella era la loro tecnica costruttiva basata sulla mole del muro piu' che sulla sua solidita', in antichita' si suppliva alla mancanza di malte cementizie con la grande disponibilita' di pietre raccolte nei campi. Al momento non fui affascinato dal fatto che il cuore, architettonicamente parlando, di casa mia avesse una origine così nobile, ma osservavo le facce preoccupate del progettista, dell'impresario e del capo-mastro.
Ora a mente fredda posso crogiolarmi all'idea che il nucleo  originario di Palazzo Bandino risalisse a oltre 2000 anni  fa e che successivamente nelle varie epoche sia stato sede di un monastero benedettino e poi di una fattoria assegnata ai miei avi ma al momento Vi assicuro che la preoccupazione fu tanta.

Dietro consiglio del progettista, Stefano Feri, puntellammo tutto il piano basso con i "cristi", quei puntelli a forma di croce che servono a sostenere i solai in caso di bisogno e provvedemmo a creare 2 tagli trasversali nel muro e facemmo un plinto di fondazione su cui appoggiammo 2 colonne di mattoni pieni.
Poi forando la facciata facemmo passare una longherina di ferro delle dimensioni di 40x40 cm. e la appoggiammo sulle colonne per sostenere i piani soprastanti.
Questo ci ha permesso di togliere quella parte di muro che era rimasto e ampliare l'ingresso alla condizione attuale.

 

Come prima considerazione possiamo dire che non bisogna fermarsi alle apparenze, ma questo e' abbastanza banale infatti il motivo per cui ho pensato di  condividere  questo mio ricordo e' il fatto che spesso  viviamo accanto alla Storia, ci drusciamo le spalle come nel caso del nostro muro per anni, poi succede qualcosa e si apre una finestra sul passato e da quella finestra si intravede un mondo di persone che hanno vissuto, lottato ,gioito ,  si sino cibati  dei  prodotti della nostra terra e hanno creato le condizioni affinche noi diventassimo quello che siamo;forse anche questo e' banale ma mi ha affascinato e ho pensato di comunicarvelo.